Sử dụng hợp lý tiềm năng các hang động vào việc nuôi trồng nấm ăn và các sản phẩm công nghiệp sinh học khác

Authors: Trịnh Tam Kiệt

Ước tính mỗi năm, Việt Nam có nguồn phế thải nông nghiệp lên tới 40 triệu tấn và chỉ cần sử dụng 10-15% nguồn phế thải này vào việc trồng nấm đã có thể tạo ra việc làm cho 1 triệu lao động. Hiện nay, nước ta hội đủ các điều kiện cần thiết để phát triển ngành công nghiệp sản xuất giống, nuôi trồng và chế biến nấm. Vì vậy cần có những giải pháp để đẩy mạnh phát huy tiềm năng nghề trồng nấm ở nước ta. Ngành sản xuất nấm ăn đã hình thành và phát triển trên thế giới từ hàng trăm năm nay. Hiện nay, người ta đã biết có khoảng 2.000 loài nấm ăn được, trong đó có 80 loại nấm ăn ngon và được nghiên cứu nuôi trồng nhân tạo. Ở Việt Nam, tổng sản lượng các loài nấm ăn và dược liệu năm 2009 đạt trên 250.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 60 triệu USD chủ yếu là mộc nhĩ, nấm rơm, nấm mỡ...

Title:	Sử dụng hợp lý tiềm năng các hang động vào việc nuôi trồng nấm ăn và các sản phẩm công nghiệp sinh học khác
Authors:	Trịnh Tam Kiệt
Keywords:	tiềm năng các hang động vào việc nuôi trồng nấm ăn
Issue Date:	1993
Publisher:	H. : ĐHQGHN
Series/Report no.:	số 7 , 1993;
Description:	tr. 96-98
URI:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60035
Appears in Collections:	Natural Sciences and Technology